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Cipriani »Pappardelle« imported intensive Laubarbeit von Hand

SKU 69476993480
4.7
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Cut notes
Description

intensive Laubarbeit von Hand

in der Farbe tiefes Purpur- bis Rubinrot

Schöne Klarheit und Brillianz

CHANDON  ist Teil der LVMH Gruppe und wurde 1959 von Robert-Jean de Vogüé gegründet

Dazu gesellen sich Noten von Kakao und süßen Gewürzen

Cipriani »Pappardelle« imported intensive Laubarbeit von HandMittels einer eigen entwickelten Maschine wird der Teig langsam verarbeitet und geht 60 mal durch Walzen und Pressen. Nach 14 Stunden Trocknung bei niedriger Temperatur entsteht ein dnner, am Gaumen samtiger Teig, der nach wenigen Minuten Kochzeit grozgig und vollkommen "al dente" aufgeht.

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