Serpaiolo Do Brasil Der Wein reift vier Monate

Der Wein reift vier Monate lang im Edelstahltank auf der Feinhefe mit wöchentlichem Aufrühren (Bâtonnage)

EINE BEWUSST GERINGE QUANTITÄT UND DER AUS­BAU IM TONNEAUX-FASS

2 bar mit 50 % Vorlaufmost

Geschmackserlebnis: Im Gaumen zeigt er sich mit einer außerordentlich erfrischenden und angenehm rassigen Säure

Lese: Ende September

Serpaiolo Do Brasil Der Wein reift vier MonateRebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese. Anbaugebiet Toskana, auf den Hgeln von Fonteblanda, bei der Stadt Grosseto. Lage Die lehmigen und teilweise steinigen Bden sind reich an Mineralien und Nhrstoffen, die dem Wein Krper, Struktur und auch Eleganz verleihen. Ertrag pro Hektar 70 hl Lese Wir setzen auf schonende Handlese. Die geeigneten Trauben werden bereits im Weinberg ausgewhlt. Ausbauart Die jeweiligen Rebsorten werden getrennt in