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शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं, न्यूरॉन्स और डीएनए के निर्माण तथा अन्य कार्यों के लिए विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है । यह तंत्रिका कोशिकाओं और रक्त कोशिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने में शरीर की सहायता करता है। विटामिन बी12 की सामान्य मात्रा 190 से 950 पिकोग्राम प्रति मिलीलीटर (पीजी/एमएल) के बीच मानी जाती है। चूंकि हमारा शरीर स्वयं विटामिन बी12 का उत्पादन नहीं कर सकता, इसलिए हमें इसे भोजन और पेय पदार्थों के माध्यम से प्राप्त करना चाहिए। हालांकि, इससे एक समस्या उत्पन्न होती है: कुछ लोग अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अपर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 का सेवन करते हैं, जबकि अन्य लोग अपने सेवन की मात्रा की परवाह किए बिना पर्याप्त मात्रा में इसे अवशोषित करने में असमर्थ होते हैं। परिणामस्वरूप, विटामिन बी12 की कमी काफी आम है। वृद्ध व्यक्तियों में इसकी कमी होने की संभावना अधिक होती है क्योंकि उम्र के साथ आहार से बी12 को अवशोषित करने की उनके शरीर की क्षमता कम हो जाती है। विटामिन बी12 की कमी एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर सामान्य से कम मात्रा में विटामिन बी12 का उत्पादन करता है। विटामिन बी12 लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) के निर्माण के लिए आवश्यक है और इसकी कमी से स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं की कमी हो जाती है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए जिम्मेदार होती हैं। पर्याप्त संख्या में लाल रक्त कोशिकाओं के बिना, ऊतकों और अंगों को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है। परिणामस्वरूप, शरीर ठीक से काम नहीं कर पाता है। यदि इसका इलाज न किया जाए, तो इससे गंभीर तंत्रिका संबंधी क्षति और अपरिवर्तनीय तंत्रिका संबंधी हानि हो सकती है। इसका उत्तर कई कारकों पर निर्भर करेगा, जैसे कि व्यक्ति की उम्र, खान-पान की आदतें, समग्र स्वास्थ्य और निर्धारित दवाइयाँ। मांस, दूध और अंडे सहित पशु उत्पाद विटामिन बी12 के स्रोत हैं। इसके अलावा, यह फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों , जैसे कि ब्रेड, न्यूट्रिशनल यीस्ट और विभिन्न अनाजों में भी पाया जाता है। आयु-विशिष्ट औसत दैनिक सेवन, माइक्रोग्राम (एमसीजी) में व्यक्त इस प्रकार हैं: विटामिन बी12 की कमी लगभग 1.5% से 15% आबादी में मौजूद है, आयु समूहों के आधार पर इसका प्रतिशत अलग-अलग है: विटामिन बी12 की कमी के कारण शारीरिक, तंत्रिका संबंधी और मनोवैज्ञानिक समस्याएं हो सकती हैं। शुरुआत में, कमी के कोई लक्षण दिखाई नहीं दे सकते हैं। हालांकि, यदि लक्षणों पर ध्यान नहीं दिया जाता है, तो वे समय के साथ बिगड़ सकते हैं। विटामिन बी12 की कमी के लक्षण धीरे-धीरे प्रकट हो सकते हैं और समय के साथ बिगड़ सकते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ व्यक्तियों में विटामिन बी12 का स्तर कम होने पर भी कोई लक्षण दिखाई नहीं देते हैं, जब तक कि उन्हें विटामिन बी12 की कमी से होने वाला एनीमिया न हो, जिसमें लाल रक्त कोशिकाओं की कमी हो जाती है और इसके कारण तंत्रिका संबंधी लक्षण जैसे कि निम्नलिखित हो सकते हैं: विटामिन बी12 की कमी के सामान्य लक्षण निम्नलिखित हैं: विटामिन बी12 की कमी के कारण विभिन्न परिस्थितियों या बीमारियों के कारण हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं: ऐसे खाद्य पदार्थों का अपर्याप्त सेवन जिनमें प्राकृतिक रूप से विटामिन बी12 की मात्रा अधिक हो या ऐसे भोजन जो इससे समृद्ध हों। विटामिन बी12 की कमी से होने वाली बीमारियों का निदान करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है क्योंकि इसके लक्षण हमेशा स्पष्ट नहीं होते या अन्य पोषण संबंधी कमियों के लक्षणों से मिलते-जुलते हो सकते हैं। डॉक्टर आमतौर पर इस स्थिति की निगरानी के लिए नियमित रक्त परीक्षण करते हैं, जैसे कि संपूर्ण रक्त गणना (सीबीसी) और विटामिन बी12 स्तर परीक्षण। इसके अलावा, विटामिन बी12 की कमी का पता लगाने के लिए विशिष्ट परीक्षण, जैसे कि एथिलमेलोनिक एसिड स्तर (एमएमए) या शिलिंग परीक्षण, भी किए जाते हैं। कुछ मामलों में, रोगी के लिए अतिरिक्त मूल्यांकन प्रक्रिया के रूप में अस्थि मज्जा बायोप्सी की सिफारिश की जा सकती है। विटामिन बी12 की कमी के अंतर्निहित कारण के आधार पर, रोगी को तब तक उपचार की आवश्यकता हो सकती है जब तक कि उनके विटामिन बी12 का स्तर सामान्य न हो जाए, या कमी को प्रबंधित करने के लिए उन्हें आजीवन विटामिन बी12 की कमी की दवा की आवश्यकता हो सकती है। विटामिन बी12 की कमी के उपचार हैं: ज्यादातर मामलों में, उपचार समस्या को प्रभावी ढंग से ठीक कर देता है। विटामिन बी12 की कमी के कारण होने वाले एनीमिया को अक्सर विशेष रूप से कमी को लक्षित करने वाले घरेलू उपचारों से ठीक किया जा सकता है। हालाँकि, कमी के कारण होने वाली कोई भी तंत्रिका क्षति अपरिवर्तनीय हो सकती है। विटामिन बी12 युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करके, अधिकांश व्यक्ति विटामिन बी की कमी को रोक सकते हैं। इसमे शामिल है: विटामिन बी 12 की कमी से बचने में मदद के लिए कोई व्यक्ति निम्नलिखित विटामिन बी 12 की कमी की स्व-देखभाल क्रियाएं भी कर सकता है: विटामिन बी12 की लंबे समय तक कमी रहने से कई स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। विटामिन बी12 की गंभीर कमी से तंत्रिका संबंधी गंभीर समस्याएं और अन्य जटिलताएं हो सकती हैं। वास्तव में, विटामिन बी12 की गंभीर कमी होने पर मृत्यु की संभावना अधिक हो सकती है। गर्भावस्था के दौरान मां द्वारा फोलिक एसिड का अपर्याप्त सेवन विकासशील भ्रूण में मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी की जन्मजात विकृतियों का कारण बन सकता है। विटामिन बी12 की कमी से होने वाला और शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रभावित करने वाला परनिशियस एनीमिया, अनुपचारित रहने पर तंत्रिका तंत्र के लिए घातक परिणाम दे सकता है। विटामिन बी12 हमारे शरीर के ठीक से काम करने के लिए आवश्यक है। अपने आहार के माध्यम से विटामिन बी12 का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करके, अधिकांश लोग इसकी कमी का अनुभव करने से बच सकते हैं। यदि आपके पास विटामिन बी12 की कमी होने के संभावित कारण हैं या आप लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना और अपने स्तर का मूल्यांकन करने के लिए रक्त परीक्षण कराना महत्वपूर्ण है। हां, अपर्याप्त सेवन के कारण शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों में विटामिन बी12 की कमी का खतरा होता है। चूँकि पौधे-आधारित भोजन में बी12 प्राकृतिक रूप से मौजूद नहीं होता है, इसलिए शाकाहारियों और शाकाहारियों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे इसकी कमी को रोकने के लिए विटामिन बी12 की खुराक के रूप में प्रतिदिन इसका पर्याप्त सेवन करें। विटामिन बी 12 की कमी से हेमटोलॉजिकल परिवर्तन, न्यूरोलॉजिकल समस्याएं और मनोवैज्ञानिक समस्याएं होती हैं जो चिड़चिड़ापन, अवसाद और कभी-कभी स्मृति हानि के रूप में प्रकट हो सकती हैं। विटामिन बी12 की कमी एक इलाज योग्य स्थिति है जो आपके आहार में पर्याप्त विटामिन बी12 नहीं मिलने के कारण होती है। विटामिन बी12 की कमी का इलाज शुरू करने के बाद विटामिन बी12 की कमी से पूरी तरह ठीक होने में छह से बारह महीने लग सकते हैं। यदि विटामिन बी12 की कमी का इलाज नहीं किया जाता है, तो यह तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क पर महत्वपूर्ण दीर्घकालिक नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। यदि लक्षणों की शुरुआत के छह महीने के भीतर उपचार शुरू नहीं किया जाता है, तो कम विटामिन बी 12 का स्तर स्थायी हो सकता है। विटामिन बी12 की कमी के लिए उपचार आमतौर पर प्रभावी होता है। विटामिन बी 12 से भरपूर खाद्य पदार्थ और पेय जैसे कि लाल मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों का सेवन करके, आप विटामिन बी 12 की कमी के कारण होने वाले लक्षणों में सुधार कर सकते हैं। अभी भी कोई प्रश्न है?
